Horn og gifler

Så har vi lavet horn og gifler i skolen i dag, det var sjovt at prøve, og er noget jeg helt sikker også skal prøve der hjemme. Jeg har tilføjet nogle billeder som viser processen  

Sådan skal dejen formes inden man ruller dem ud og former dem til horn.

Så er hornene formet og skal bages 

Frisk bagte horn 

Processen over gifler: 

Sådan skal dejen formes inden man ruller dem ud og former dem til gifler.

Så er giflerne formet og skal bages

Frisk bagte horn

Fyldt chokolade

Efter at have beskæftiget mig med kage bagning og dekorering, er min interesse også fandet lidt på at arbejde med chokolade. Derfor skulle jeg da lige prøve at temperer chokolade og lave fyldte chokolader. Jeg lavede nogle med hindbær fyld og nogle med banan fyld. 
Jeg har ind til videre kun prøvet dette en gang, men har erfaret, at man skal bruge rigtige chokoladeforme for at de ikke går i stykker.

Roulade

Så fik jeg afprøvet kræfter med roulade, og det gik faktisk ret godt. Første gang og helt uden at knække og flade ud, og med er pænt snit. 

Roulade skal jeg helt sikker prøve at lave igen og næste gang skal den pyntes lidt mere avanceret 

Jeg lavede en chokolade kage og appelsin smørcreme, hvor jeg selv har laver appelsin sirupen.